جشنواره “بانات برانچ 2025” با محوریت جشنواره غذاهای سنتی بانات از پنجم آوریل آغاز می‌شود. این رویداد که توسط انجمن “مای بانات” برگزار می‌شود، علاوه بر معرفی غذاهای محلی، برنامه‌های متنوعی مانند تئاتر، پیاده‌روی، گشت با ماشین‌های کلاسیک و فعالیت‌های فرهنگی را در بر می‌گیرد. این جشنواره با هدف تقویت گردشگری در شهرستان‌های تیمیشوارا و آراد، فرصتی برای آشنایی با میراث آشپزی بانات و ارتباط بیشتر میان گردشگران و روستاییان فراهم می‌کند.
جشنواره “بانات برانچ 2025” که یکی از مهم‌ترین رویدادهای جشنواره غذاهای سنتی بانات محسوب می‌شود، با برنامه‌های گسترده و متنوع در شهرستان‌های تیمیشوارا و آراد برگزار خواهد شد. این رویداد که تحت نظارت انجمن “مای بانات” قرار دارد، تلاش دارد با استفاده از غذاهای محلی، فرهنگ و سنت‌های منطقه را به گردشگران داخلی و خارجی معرفی کند.
دلیا باربو، رئیس انجمن “مای بانات”، در بیانیه‌ای مطبوعاتی اعلام کرد که هدف از این جشنواره، تقویت گردشگری روستایی و معرفی میراث فرهنگی از طریق غذاهای بومی است. وی افزود: “ما معتقدیم که جشنواره غذاهای سنتی بانات می‌تواند نه تنها به توسعه اقتصادی مناطق روستایی کمک کند، بلکه ارتباطات بین مردم و طبیعت را نیز تقویت کند.”
اولین رویداد این جشنواره در پنجم آوریل در دهستان دنتا برگزار خواهد شد و از جمله غذاهای محلی ارائه شده در آن، سوپ سیر وحشی و سوپ گزنه خواهد بود. این غذاها توسط کشاورزان و آشپزان محلی به سرپرستی اُویدیو مارکوویچی تهیه می‌شوند. علاوه بر غذاهای سنتی، بازارچه‌ای برای عرضه محصولات محلی از جمله لبنیات، ترشیجات و صنایع دستی در نظر گرفته شده است.
تاثیر جشنواره غذاهای سنتی بانات بر توسعه گردشگری روستایی
این جشنواره به عنوان یک الگوی موفق در حوزه گردشگری پایدار، موجب رونق اقتصادی در روستاهای منطقه می‌شود. در دهم می، یکی دیگر از رویدادهای این جشنواره با عنوان “برانچ با دوچرخه بر فراز تپه” در شهر سِکُوسیگیو، شهرستان آراد برگزار خواهد شد. در این مراسم، مهمانان علاوه بر لذت بردن از غذاهایی مانند پنیر نرم محلی و کروسان با دانه خشخاش و زیره، امکان شرکت در تورهای دوچرخه‌سواری و پیاده‌روی را خواهند داشت.
در 24 می، برنامه‌ای ویژه با عنوان “برانچ و گشت با ماشین‌های کلاسیک” در کاسا فرچ، دهستان دِتا برگزار خواهد شد. این رویداد فرصتی برای علاقه‌مندان به خودروهای کلاسیک خواهد بود تا ضمن چشیدن طعم غذاهای محلی، از تاریخ و فرهنگ منطقه نیز بهره ببرند.
در 14 ژوئن، آخرین برنامه این جشنواره در “تراندافیری دِ کورتیا” برگزار خواهد شد که شامل اجرای نمایشنامه‌ای توسط گروه تئاتر باسک خواهد بود. این رویداد فرصتی برای ترکیب هنر، فرهنگ و غذاهای سنتی فراهم می‌کند.
تاریخچه جشنواره غذاهای سنتی بانات
بانات منطقه‌ای است که در طول تاریخ تحت تاثیر فرهنگ‌های مختلفی از جمله رومانیایی، مجاری، آلمانی و صرب بوده است. این تاثیرات در آشپزی محلی نیز کاملاً مشهود است. بسیاری از غذاهای سنتی بانات بر پایه محصولات ارگانیک و روش‌های آشپزی سنتی تهیه می‌شوند. جشنواره غذاهای سنتی بانات نه تنها یک رویداد گردشگری است، بلکه تلاشی برای حفظ و احیای این میراث فرهنگی محسوب می‌شود.
این جشنواره همچنین به دنبال توسعه پایدار در منطقه بانات است. ایجاد فرصت‌های شغلی برای تولیدکنندگان محلی، حفظ محیط زیست از طریق ترویج غذاهای پایدار و تشویق مردم به استفاده از مواد اولیه بومی، از جمله اهداف این رویداد است.
با توجه به استقبال گسترده از جشنواره‌های پیشین، انتظار می‌رود که جشنواره غذاهای سنتی بانات در سال‌های آینده به یکی از مهم‌ترین رویدادهای فرهنگی و گردشگری در رومانی تبدیل شود. مسئولان برگزاری این رویداد اعلام کرده‌اند که در سال‌های آینده تلاش خواهند کرد تا مشارکت سایر کشورهای اروپایی را نیز در این جشنواره جلب کنند.
این گونه جشنواره ها همواره با استقبال پرشور بازدیدکنندگان محلی و غیرمحلی که از نقاط گوناگون برای حضور در این جشنواره ها خود را به محل برگزاری می رسانند مواجه بوده است.
